『日本の「食」は安すぎる』を読んだ。食べ物の質と価格にはトレードオフがあって、安い食べ物を求めると味なり安全性なりにしわ寄せが来るという話。漬物、納豆、豆腐、伝統野菜、ネギ、牛肉、豚肉、ハム、卵、牛乳、ラーメン、ハンバーガー、山菜そば、椎…
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