「フードトラップ」を読んだ。砂糖、脂肪、塩分は、美味しい食べ物にとって大事な要素なのだけど（この本の原題は、Salt Sugar Fat）、摂取しすぎると健康を損ねる事は皆さんご承知の通り。で、この本は、加工食品会社が、いかにしてこの三要素を操りマーケ…