鹿児島に試験監督に行く。で、ラーメンを食す。長崎はちゃんぽんの街ゆえにラーメン屋が少ない。麺食ニッチにおいて競争排除が働いているのである。ちゃんぽんはおいしくてボリュームもあってよいのだが、やはり長崎人でない私としては無性にラーメンが食べ…
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