恋々老麺

鹿児島に試験監督に行く。で、ラーメンを食す。

長崎はちゃんぽんの街ゆえにラーメン屋が少ない。麺食ニッチにおいて競争排除が働いているのである。ちゃんぽんはおいしくてボリュームもあってよいのだが、やはり長崎人でない私としては無性にラーメンが食べたくなる。なので、旅先では意識的にラーメン屋を目指すのである。

今回は西鹿児島駅近くの和田屋というところに。胡麻とニンニクチップスとキャベツ（！）の取り合わせがなかなかおいしかった。