ヨメサンが近頃ハーブに凝ってることは既に書いた。で、そのエッセンスの理解のためには、オイルが重要なんだそうな。ということで、「オイ、脂肪酸における飽和・不飽和とシス・トランスってのはどういう関係にあるのだ？」とヨメサンが聞くのである。どう…
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