道なお遠し

切り返しも3回目となると手慣れたもの。今回少し糠が残っていたりしたので、いつもより丁寧に混ぜ合わせた。だいぶ形が壊れてきている部分もあるとは言え、この調子じゃ春になってもできてないかもなー、という気がしてきた。編集仕事が二件。一つが難航して明日に持ち越し。